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Blitz-Single-Pizza

Wenn man Hunger hat, muss es schnell gehen. Anschnallen bitte: hier kommt die Turbopizza aus der Pfanne.

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Zutaten
 
1 EL Olivenöl
140 g Pizzateig
50 g Tomatensauce
½ Büffelmozzarella
Basilikum
Zubereitung
 
Etwa 20 Minuten
1
Olivenöl in einer Bratpfanne (Durchmesser 24cm) gut erhitzen. Den Teig zu einer flachen Scheibe von der Grösse der Bratpfanne ziehen und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten lang anbraten. Wenden, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarellascheiben belegen. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel, dann 5 Minuten ohne Deckel fertigbraten. Mit Basilikum belegen.
Tipp
 
Die Pizza können Sie nach Ihrem Gusto belegen. Pizzateig und Tomatensauce können Sie natürlich auch selber zubereiten (im Rezeptheft 5/2010 haben wir unter Salatini das Rezept dazu). Der Rest lässt sich portionenweise einfrieren.
Blitz-Single-Pizza